伊吹島エシカルツアー

伊吹島エシカルツアー

いりこ漁について

カタクチイワシを捕るバッチ網漁は、網を引く本船2隻と運搬船、探知船の4隻で行われます。網の全長は約300メートルで、かなり大型のものを使います。島を取り巻くように加工場があり、捕れたイワシは高速の運搬船で加工場へと送られ、すぐに加工されます。

いわし漁網元の加工場(イリバ)

伊吹島は、周囲を良好なカタクチイワシの漁場に恵まれ、イワシ漁師の親方（網元）は「イリバ」と呼ばれる煮干し加工施設を持ち、自分の船でとったイワシは、すぐさま「イリバ」に持ち帰り加工する仕組みを編み出しました。
漁獲と加工を一気通貫させる無二のシステムから生まれる「伊吹いりこ」は、新鮮で上質なことから人気を呼び、昭和63年には伊吹漁業協同組合単体の煮干し売上げが日本一という金字塔を打ち立てました。

伊吹島散策(現地ガイド )

島内ガイドと一緒に伊吹島を歩きながら島の歴史や瀬戸内のアート作品の一部などを紹介しながらご案内します。ただ見るだけではなく各アートの仕掛けも併せて楽しんでください。当日は急な坂道を登るので、歩きやすい靴でお越しください。

観音寺の歴史探訪も！

観音寺は歴史の詰まった非常に面白い土地です。老舗のお店を巡り歴史に思いを馳せながら、また、有明浜の海浜植物群落を見ながら、それぞれの現地ガイドさんと一緒に散策します。自分の足で歩く景色はまた一段と格別にものになるはずです。

瀬戸内海の新鮮な魚介類

本州、九州、四国に囲まれた瀬戸内海は気候が温暖で奥の島々などの影響で、四季を通して様々な種類の魚が豊富に水揚げされます。地元漁港で水揚げされた新鮮な瀬戸内の鮮魚をお楽しみください。
瀬戸内活魚や地域の採れたて野菜など、土地それぞれの旨みを取り揃えて満足のゆくお食事をご用意しております。
厳選した瀬戸内の旬の味覚を、料亭の気品を味わいながらお楽しみください。

伊吹いりこ漁を間近で見学！

ツアー日程

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